香肠炒年糕

即可当主食，亦可做小吃的一道菜。

色香味俱全，口感一流，看着就食欲满满

主料：年糕条、一口肠

辅料：白芝麻、葱花

调味料：辣椒粉、孜然粉、盐、糖、东古酱油

香肠底部切两刀，切成开花的样子。

年糕下锅焯水后过凉水，防止粘连。

    香肠下锅煎至开花、微微焦黄，下年糕一起翻炒。

     锅中加入一勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺白糖、半勺盐

最后，再来一大勺白芝麻增香。

1、年糕可以先煎一下，煎到表面的金黄脆脆的，再跟香肠一起炒，那样口感会更好。

2、孜然粉，跟辣椒粉都是有咸味的。盐就不用放太多了。